Pescadilla con almejas al horno
La pescadilla no tiene espinas y la compramos muchas veces. Esta vez al horno, con guarnición de la huerta y las almejas.
Buena para el paladar y puedes rebañar.
Pescadilla con almejas al horno
La pescadilla no tiene espinas y la compramos muchas veces. Esta vez al horno, con guarnición de la huerta y las almejas.
Buena para el paladar y puedes rebañar.
Paso a paso
- 1
Limpiar la pescadilla y quitar la cabeza. Precalentar el horno a 190 ºC
- 2
Bandeja para el horno, cubrir con el tomate triturado y los trocitos de cebolla.
- 3
Poner encima las pescadillas.
- 4
Alrededor las patatas cortadas a semirodajas no demasiado finas. Poner las hojas de laurel.Poner la sal, el toque de pimienta (no te pases) y el aceite de oliva rociando todo el pescado y el entorno.
- 5
Poner en 1ª fase al horno durante aprox. 30 minutos. Sacar para añadir las almejas y 2ª fase, volver a poner al horno y cuando veas que las almejas se han abierto, sacar y dejar reposar 5 min.
- 6
Bandeja recién sacada del horno
- 7
Emplatar y servir caliente.
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