Albóndigas de soja texturizada
Súper sanas, veganas y sin gluten, las acompañamos de una ensalada.
A algunas para probar les puse un poco de levadura nutricional por encima y quedaron aún más ricas 😜
https://www.instagram.com/p/B-wpOQXqV53/
http://recipy.juliagelabert.com/
Albóndigas de soja texturizada
Súper sanas, veganas y sin gluten, las acompañamos de una ensalada.
A algunas para probar les puse un poco de levadura nutricional por encima y quedaron aún más ricas 😜
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http://recipy.juliagelabert.com/
Paso a paso
- 1
Hacer un sofrito con ajo, cebolla, pimiento rojo y zanahoria, salpimentar.
- 2
Cuando esté rehogado añadir una cucharada de tomate triturado y orégano.
- 3
Añadir la soja texturizada y un poco de caldo o agua y dejar cocinar.
- 4
Triturar todo con la batidora, añadir copos de avena y harina de garbanzos hasta que quede una masa maleable.
- 5
Dar forma y meter al horno precalentado unos 15 minutos.
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