Puré de patatas guay
Necesito tener a mano esté "puré de patatas", de esta forma, sale esquisito, bajo mi punto de vista. De ahí el título de " Guay". Este puré usarlo como guarnición para platos de carne o lo que se te ocurra. GXL
Puré de patatas guay
Necesito tener a mano esté "puré de patatas", de esta forma, sale esquisito, bajo mi punto de vista. De ahí el título de " Guay". Este puré usarlo como guarnición para platos de carne o lo que se te ocurra. GXL
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortarlas a trozos más bien grandes (4 x 4 cm de media). Limpiarlas con agua fría rápidamente.
- 2
Un cazo o olla honda, pones el agua fría y la sal (1 cucharadita de las de café) y echas las patatas, de forma que el agua las cubra bien.
- 3
Ponerlo al fuego y cuando empiece a hervir, dejar a fuego medio durante 25-30 minutos máximo, aunque depende de la patata que uses.
- 4
Apagar, quitarle el agua y dejarla dentro de la olla. Coges la Minipimer y tritura hasta que la veas por igual.
- 5
En otro cazo, al fuego, pones la mantequilla y la derrites.
- 6
Añadir la patata triturada y con la cuchara de madera vas mezclando hasta que la veas homogénea.
- 7
Luego, añades poco a poco la leche caliente y removiendo hasta que tu misma/o la veas como una crema (la cantidad de leche te hará una textura más o menos espesa)
- 8
Emplatar.
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