Roscos de anís
Paso a paso
- 1
Echamos los 5 huevos. Añadimos 3 cucharas de aceite girasol y 3 cucharas de leche por cada huevo, más la ralladura de un limón.
Mezclas todo con un tenedor. - 2
Añade un sobre del trigre por huevo (5)
3 cucharas rasas de azúcar por huevo
Mezclas y vas añadiendo harina de trigo
Llegará un momento en que este dura y tengas que usar la mano (la textura final es la de la masa de pizza), es decir, cuando puedas hacer la forma del rosco con la mano.
- 3
La deja reposar 20-30 minutos. Después haces todos los roscos y tienes que pegarle un cortecillo con el cuchillo por los laterales del rosco.
- 4
En una olla o salten (tiene que ser alta unos 5 dedos de alta como mínimo) la llenas de aceite de girasol y cuando esté caliente vas echando los roscos. A fuego medio-alto.
- 5
Una vez dorados le escurre el aceite y los baña en un tazón que lleve: 1/2 vaso de anís y 1 vaso de agua con un poco de canela.
- 6
Una vez bañados (es meter y sacar rápido) le echas azúcar por encima.
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