Mona de Pascua

#Cocinandoconlospeques #Isaac
#yococinoencasa Con esta masa saqué 2 toñas, 4 monas y 3 lagartos pequeñitos
Mona de Pascua
#Cocinandoconlospeques #Isaac
#yococinoencasa Con esta masa saqué 2 toñas, 4 monas y 3 lagartos pequeñitos
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos el azúcar y pulverizaremos 15 seg, vel 10. A continuación incorporaremos la piel del limón y programaremos de nuevo 10 seg, vel 10
- 2
Ahora pondremos la mariposa y añadiremos los huevos y la levadura y programaremos 3 min, 37°, vel 3. Después quitaremos la mariposa y pondremos el aceite, la leche y la harina 15 seg, vel 5. Acabado el tiempo programaremos 3 min, vaso cerrado, vel espiga. Dejaremos que la masa repose en el vaso hasta que doble su volumen y asome por el bocal
- 3
Ahora pondremos unas gotas de aceite por encima de la masa y volveremos a mezclar 10 seg, vel 5 y será entonces cuando lo sacaremos a la encimera. Nos untaremos las manos en aceite para que no se nos pegue y haremos las formas deseadas. (En mi caso saqué 2 toñas, 4 monas y 3 lagartos pequeñitos). Una vez formadas pondremos los huevos y dejaremos dormir de nuevo hasta doblar el volumen. Luego pondremos el horno a 180° y hornearemos hasta que estén doraditas (aprox 20 min las toñas y 10 las monas)
- 4
Mientras tanto haremos el almíbar. Para ello pondremos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix 10 min, 100°, vel 2. Acabado el tiempo lo pondremos en un vaso y cuando saquemos las toñas ya estará templado. Pincelaremos nuestras toñas y monas, decoraremos con azúcar y... Listas para degustar
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