Pan y bollitos preñados
#delantaldorado
#semanasantaencasa
Aprovechando que tenia que hacer pan, hice estos bollitos con chorizo, muy fáciles y super crujientes..la masa es la misma que ya tengo publicada, pero la pongo otra vez
Pan y bollitos preñados
#delantaldorado
#semanasantaencasa
Aprovechando que tenia que hacer pan, hice estos bollitos con chorizo, muy fáciles y super crujientes..la masa es la misma que ya tengo publicada, pero la pongo otra vez
Paso a paso
- 1
La noche anterior hacemos el prefermento, ponemos la levadura en el agua templada, mezclamos hasta que se desaga, agregamos a la harina, tapamos con film y un paño de cocina, dejamos toda la noche en el microondas
- 2
A la mañana siguiente hacemos la masa, ponemos en un bol la harina, levadura disuelta, sal, aove, y preferfeto, amasamos 10 minutos, tapamos con film, y un paño, dejamos levar 3 horas
- 3
Pasado el tiempo sacamos la masa, aplastamos para sacar el gas, pero no en exceso, dividimos en cuatro partes, hacemos, tres barras, y con otra parte los bollittos
- 4
Podeis hacer la cantidad que querais de bollitos
- 5
Partimos el chorizo en rajas gruesas, pasamos por la sartén dejamos que se enfrie, hacemos bolas con la masa reservada para los bollos como veis salieron 7 aplastamos, ponemos el chorizo dentro, sellamos bien, y listos para hornear
- 6
Ponemos el horno parte de abajo, y arriba, 200º hasta que se cueza el pan, y los bollos
- 7
Siempre con un recipiente de agua caliente en el horno para que el pan tenga humedad, queda mas crujiente....
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