Pollo en salsa a las finas hierbas
Se trata de una receta muy simple, un pollo horneado, cubierto con rodajas de tomate, tiras de pimento morrón y salsa a las finas hierbas.
Pollo en salsa a las finas hierbas
Se trata de una receta muy simple, un pollo horneado, cubierto con rodajas de tomate, tiras de pimento morrón y salsa a las finas hierbas.
Paso a paso
- 1
Abrir el pollo, colocarlo en una asadera y salarlo a gusto.
- 2
Cortar los tomates en rodajas, aliñarlos con sal a gusto y un chorrito de aceite de oliva suave, y distribuirlos sobre el pollo junto con el aliño.
- 3
Cortar el pimiento morrón en tiras y distribuírlo sobre el pollo junto con el líquido de la lata.
- 4
Preparar la salsa a las finas hierbas mezclando todos sus ingredientes y verterla sobre el pollo cubriéndolo por completo.
- 5
Hornear a temperatura moderada durante dos horas aprox.
- 6
En la mitad de la cocción, retirar las rodajas de tomate, las tiras de pimiento y reservarlas, dar vuelta el pollo y llevarlo nuevamente al horno hasta que se dore.
- 7
Retirar y cortar en presas para servir.
- 8
Decorar las presas de pollo con las rodajas de tomate y tiras de pimiento asadas y reservadas.
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