Pasta de lentejas con verduras
Un poco de cocina de aprovechamiento, con restos de la nevera. La pasta siempre es genial porque combina con cualquier cosa. Hoy es lunes y quedan restos del finde. #YoMeQuedoEnCasa.
Pasta de lentejas con verduras
Un poco de cocina de aprovechamiento, con restos de la nevera. La pasta siempre es genial porque combina con cualquier cosa. Hoy es lunes y quedan restos del finde. #YoMeQuedoEnCasa.
Paso a paso
- 1
Vamos a cortar todas las verduras en trozos pequeños. Ponemos una cacerola grande con agua a hervir.
- 2
Ponemos primero la col 2’, luego el huevo y el calabacín, dejamos 2’ y le ponemos la pasta y que hierva todo junto. La mía en 6’ estaba lista, hay que seguir lo que diga el paquete.
- 3
Calentamos los pimientos asados cortados con un poco de tomate casero con alcahaca fresca.
- 4
Escurrimos las verduras y la pasta. Y lo mezclamos todo bien en un bol con un poco de queso rallado, que le da un puntito. Rectifica de sal y pimienta y si quieres un chorrito de aceite de oliva.Listo!
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