Arroz con cerdo y verduras
Una receta sencilla ideal para días otoñales. Arroz con verduras variadas y trocitos de cerdo.
Arroz con cerdo y verduras
Una receta sencilla ideal para días otoñales. Arroz con verduras variadas y trocitos de cerdo.
Paso a paso
- 1
Sofreír en una cacerola o paellera la cebolla y los pimientos bien picaditos, la zanahoria y el calabacín cortados en dados pequeñitos, mezclar
- 2
Añadir la carne cortada en trocitos pequeños y cocinar hasta dorar ligeramente la carne
- 3
Agregar el arroz, mezclar y dejar cocinar unos minutitos hasta que adopte un aspecto transparente. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, orégano y mezclar.
- 4
Incorporar el caldo muy caliente a la preparación, mezclar y dejar cocinar primero a fuego fuerte, y una vez que comience a hervir continuar la cocción a fuego moderado.
- 5
En la mitad de la cocción añadir los guisantes, el maíz y los ramilletes de brócoli precocidos. Mezclar y dejar cocinar todo hasta que el caldo se consuma por completo y el arroz esté a punto.
- 6
Apagar el fuego y tapar la cacerola durante 5 minutos y servir decorando el plato con los ramilletes de brócoli.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0smUwjwaT0Q
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