Patatas bastón con verduras al horno
Generalmente las patatas cortadas de esta manera, en forma de bastón, se hacen fritas pero esta vez las preparé con verduritas y muy condimentas al horno para acompañar carne asada.
Han quedado sabrosísimas, coloridas, picantitas, ideales como guarnición para todo tipo de carnes no solo asadas, también a la plancha o a la parrilla.
Patatas bastón con verduras al horno
Generalmente las patatas cortadas de esta manera, en forma de bastón, se hacen fritas pero esta vez las preparé con verduritas y muy condimentas al horno para acompañar carne asada.
Han quedado sabrosísimas, coloridas, picantitas, ideales como guarnición para todo tipo de carnes no solo asadas, también a la plancha o a la parrilla.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortarlas en bastón. El corte debe ser grueso. Colocar las patatas en una asadera bien distribuídas, salarlas y verter sobre ellas el aceite.
- 2
Añadir la cebolla cortada en rodajas finas. Separar los aros de cebollas y distribuirlos sobre las patatas.
- 3
Agregar los tomates cortados en rodajas ni muy finas ni muy gruesas.
- 4
Añadir el peregil picado bien distribuído sobre las patatas y verduras.
- 5
Condiementar con pimienta, pimentón, orégano y mezclar todos los ingredientes para que se impregnen bien con los condimentos.
- 6
Hornear durante 35 minutos, retirar la asadera del horno, mezclar ligeramente y cocinar unos 10 minutos más.
- 7
Retirar y servir calientes acompañando todo tipo de carnes al horno, asadas, a la plancha o rebozadas.
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