Ternera a la jardinera
#delantaldorado hoy para comer una ternera con patatas que hacía muchísimo que no hacía, espero que os guste.
Ternera a la jardinera
#delantaldorado hoy para comer una ternera con patatas que hacía muchísimo que no hacía, espero que os guste.
Paso a paso
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Primero aliñamos la carne con tomillo y sal y la freímos un poquito en la sartén, cuando esté la sacamos en un plato aparte
- 2
Para la salsa picamos un ajo y media cebolla, pochamos y cuando este ponemos más o menos medio bote de la menestra, le ponemos avecrem y aliñamos al gusto con especias, yo le pongo ajo en polvo, cebolla en polvo y un poquito de perejil
- 3
Ahora añadimos un chorrito de vino blanco dejamos que reduzca y ponemos un vasito de agua, añadimos una cucharadita de café de harina para que espese y dejamos reducir
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Por último añadimos la carne y dejamos que cueza a fuego lento para que la carne se quede tierna
- 5
Yo acompaño siempre con patatas cortadas a daditos al horno(la receta la tengo subida por si queréis verla) y a comer!
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