Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos las zanahorias y reservamos
- 2
Batimos los huevos junto con el azúcar Moreno y el blanco. Añadimos después la zanahoria y el aceite y batimos de nuevo.
- 3
Añadimos la harina tamizada, el bicarbonato, la levadura, la sal, la nuez moscada, el jengibre, la sal, las nueces y la canela en polvo y removemos. Untamos el molde de mantequilla y vertemos la mezcla.
- 4
Precalentamos el horno a 180°, y horneamos a 180° durante 1 hora aproximadamente, comprobamos con un palillo (no abrir el horno antes de los primeros 30 minutos o el bizcocho se baja).
- 5
Para hacer el frosting, trituramos el azúcar para hacer azúcar glass, añadimos el queso Philadelphia, la mantequilla y el chorrito de limón exprimido y batimos todo bien. La textura que queda es una crema
- 6
Dejamos enfriar el bizcocho y lo partimos con cuidado por la mitad, añadimos el relleno de crema y tapamos. A continuación añadimos el resto de crema por encima y decoramos con nueces
- 7
TRUCOS/CONSEJOS
* zanahorias mejor pequeñitas, las “jóvenes” son más dulces
* el azúcar se puede poner todo Moreno, también se puede poner “glass” (pulverizado) para el bizcocho
* utiliza harina de repostería
* 1 cucharadita de esencia de vainilla junto con el azúcar también queda bien en el bizcocho
- 8
Mantequilla y Philadelphia del frosting a temperatura ambiente- sacar antes
* no cambiar el aceite de girasol por oliva, es demasiado intenso y le cambia el sabor
* si al triturar la zanahorias queda demasiado mojada, escurrir con papel de cocina
* de especias se pueden añadir también cardamomo y pimienta negra - 9
CON Thermomix:
Paso 1: 8 segundos velocicad 5
Paso 2: 30 segundos velocidad 5
Paso 2 cuando echas las zanahorias: 5 segundos velocidad 4
Paso 3: 4 segundos velocidad 5
Paso 5: 20 segundos velocidad 4
Recetas similares
-
-
Tarta de zanahoria Tarta de zanahoria
Para hacer el bizcocho no es necesario utilizar una batidora, con unas varillas es muy fácil pero con el Frosting por experiencia propia recomiendo que se utilice la batidora.La mantequilla debe estar a temperatura ambiente pero el queso crema sí debe de estar muy frío
-
-
Tarta de zanahoria Tarta de zanahoria
Deciros que está deliciosa y no podéis dejar de hacerla porque os va a encantar. No le puse jengibre y baje la cantidad de canela a media cucharadita en vez de una como dice la receta. Ya, al gusto de cada uno.
-
-
Tarta de zanahoria Tarta de zanahoria
Para la video receta pinche aquí: ⏩⏩⏩ https://youtu.be/qS0NvFIKNrQLa tarta de zanahoria o carrot cake es muy conocida y gusta a todo el mundo. Es un postre ideal acompañado de un rico café o de cualquier bebida. Así que vamos a ponernos manos a la obra y preparar esta rica tarta de zanahoria.
-
Tarta de zanahoria Tarta de zanahoria
🥕🥚🧀Esta es mi receta para celebrar el día de la tarta de zanahoria😀😀
-
-
-
Más recetas
Comentarios (6)