Pollo, papas y batatas a la cerveza

Pollo cortado en presas con verduras, papas y batatas, cocinado a la cerveza y condimentado con ajo, perejil y orégano.
Pollo, papas y batatas a la cerveza
Pollo cortado en presas con verduras, papas y batatas, cocinado a la cerveza y condimentado con ajo, perejil y orégano.
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en presas, salpimentarlo y colocarlo en la cacerola con aceite de gisrasol.
- 2
Agregar las cebollas, los tomates y los pimientos cortados en trozos medianos.
- 3
Añadir las papas y las batatas peladas y cortadas en mitades.
- 4
Condimentar la preparación con los ajos pelados enteros, con orégano, pimienta y perejil. Reservar un poco de perejil para la decoración.
- 5
Rociar los ingredientes con la cerveza y cocinar a fuego entre medio y lento (entre 35 y 45 minutos) con la cacerola tapada mezclando de vez en cuando para que la cocción sea pareja.
- 6
Decorar con perejil picado.
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