Paso a paso
- 1
Primero cortamos la berenjena a la mitad y marcamos cortes en la carne de esta, echamos aceite y sal y metemos 3 min al microondas para que se ablande
- 2
Ponemos el brócoli y el huevo a cocer 10 min con un poco de sal
- 3
Picamos la cebolla, los champiñones y añadimos a la sartén para que se vaya pochando
- 4
Picamos los ajos y la zanahoria y añadimos a la sartén
- 5
Vaciamos las berenjenas y picamos la carne y añadimos todo a la mezcla
- 6
Echamos las especia y vamos pochando a fuego medio
- 7
Picamos el huevo ya cocido y el brócoli y mezclamos
- 8
Echamos los tomates y el tomate frito y movemos
- 9
Vamos rellenando las berenjenas de nuevo
- 10
Echamos la mozzarella y calentamos para que se funda el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina le encantará ver cómo quedó.
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