Setas shiitake con salsa de soja y sésamo
Setas shiitake con salsa de soja y sésamo
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las setas en láminas. Cortar la cebolla en cuadrados medianos.
- 2
Espolvorear la cucharada de harina por encima de las setas para que se cubran de forma uniforme.
- 3
Calentar una sartén con el aceite a fuego alto. Una vez caliente, añadir las setas. Remover ocasionalmente. Una vez que se empiecen a dora, añadir la cebolla y dejar un par de minutos más.
- 4
Mientras tanto, picar el ajo y el jengibre finamente. Mezclar todos los ingredientes para hacer la salsa.
- 5
Añadir la salsa a la sartén y remover bien. Dejar cocinar 2-3 minutos más removiendo ocasionalmente para que no se enganche.
- 6
Servir inmediatamente sobre arroz y añadir las cebolletas picadas finamente y sésamo para decorar.
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