Ensalada verde con pollo, frutas y jamón
Una ensalada a la que no le falta nada y en la que resalta el verde de los canónigos y de la rúcula. Además, lleva frutas mixtas: manzana natural y fresca, arándanos disecados, y cerezas en almíbar.
La completan unas lonchas finas de jamón serrano, unos trocitos de pechuga de pollo previamente hervida, y tostadas con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.
Con ella quedarás completamente satisfecha pues es completa en ingredientes, colores y sabores.
Ensalada verde con pollo, frutas y jamón
Una ensalada a la que no le falta nada y en la que resalta el verde de los canónigos y de la rúcula. Además, lleva frutas mixtas: manzana natural y fresca, arándanos disecados, y cerezas en almíbar.
La completan unas lonchas finas de jamón serrano, unos trocitos de pechuga de pollo previamente hervida, y tostadas con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.
Con ella quedarás completamente satisfecha pues es completa en ingredientes, colores y sabores.
Paso a paso
- 1
En una ensaladera mezclar los canónigos con la rúcula. Añadir la manzana pelada y cortada en dados pequeñitos y rociados con unas gotitas de zumo de limón para evitar que se oscurezcan.
- 2
Incorporar los arándanos, las almendras laminadas y las cerezas previamente escurridas de su almíbar.
- 3
Agregar la pechuga de pollo cortada en trocitos y condimentar con dos cucharadas de aceite, pimienta, vinagre y sal a gusto.
- 4
Disponer sobre la ensalada las lonchas enteras de jamón serrano y las tostadas rociadas con una gotitas de aceite de oliva.
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