Melocotones pasteleros
Otro de mis postres exprés, irresistible, con una base de crema pastelera, compota de melocotones y merengue con trocitos de nueces.
Melocotones pasteleros
Otro de mis postres exprés, irresistible, con una base de crema pastelera, compota de melocotones y merengue con trocitos de nueces.
Paso a paso
- 1
En una cacerolita hervir la leche junto con la vaina de vainilla partida en dos. Una vez que ha hervido retirarla del fuego y quitar la vaina de vainilla.
- 2
Aparte, en otra cacerolita, trabajar cuidadosamente los huevos enteros, las yemas, el azúcar y la harina. Añadir poco a poco la leche caliente mientras se mezcla con varilla para evitar la formación de grumos. Llevar esta preparación a fuego bajo y continuar mezclando hasta que espese. Dejarla enfriar a temperatura ambiente y verterla en un bol de cristal. Enfriarla en la nevera.
- 3
Pelar los melocotones, cortarlos por la mitad y quitarles el carozo. Cocerlos rápidamente en compota con el azúcar, a fuego bajo y tapados. Aromatizarlos con kirsch.
- 4
Extender esta compota sobre la crema pastelera y reservar en la nevera.
- 5
Batir las claras a punto nieve, incorporarles el azúcar glas y continuar batiendo hasta formar un merengue de consistencia firme.
- 6
Cubrir completamente los melocotones con el merengue y decorar con nueces picadas.
- 7
Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema pastelera al limón 💕 Crema pastelera al limón 💕
Para rellenar tornillos, estos cucuruchos que en mi tierra llevan ese nombre seguramente por su forma enrollada semejante a las estrías de un tornillo de ferretería. Dicho esto les cuento que a la crema pastelera básica de vainilla le puse un toque de limón y quedó deliciosa y por ésta razón se las traje para compartirla, segura de que les va a encantar a intentarlo y probarla, ahí se las dejo!
-
Mogollas (pan) dulces de miel 🍯 y pasas 🍇 Mogollas (pan) dulces de miel 🍯 y pasas 🍇
¡SIN LEVADURA! Deliciosas. A mi me salieron 19 mogollitas más o menos de 5cm de diámetro aprox 😊😊 La albahaca es un delicioso condimento aromático que va bien tanto con comidas de sal como de dulce 😋😋😋
-
Melocotones Melocotones
#recetasnaranjasBásicamente no cocinamos con frutas. Pero cuando mi mami compra melocotones, los comemos de una manera especial. Espero que te guste también😊
-
Melocotones rellenos Melocotones rellenos
La comida entre dulce y salado me gusta mucho y estos melocotones están riquísimos y lo mejor es que todo el mundo pregunta pero esto es un postre,pues no es un entrante,económico saludable y barato pero sobre todo ligero si compras los melocotones sin azúcar añadido.
-
Melocotones rellenos Melocotones rellenos
Melocotones en almíbar rellenos con un batido cremoso de yogur y plátanos, con mermelada, fresas, nueces y caramelo.
-
Melocotones asados Melocotones asados
Hoy voy a compartir una receta con vosotros deliciosa que he hecho muchas veces cuando alguna fruta como en este caso los melocotones se están haciendo maduros en mi restaurante y tengo que sacarlos o tirarlos a la basura. También podemos hacerlos en mermelada pero por su sencillez hoy os comparto este postre.
-
Pastel con melocotones Pastel con melocotones
Hoy os traigo una verdadera delicia, un pastel con melocotones en almíbar, es una receta muy fácil y deliciosa os va a encantar seguro 😋 Receta video aquí, ➡️https://youtu.be/Rcl5p2WF88g #bizcocho #postre #pasteles#desayuno #recetas
-
Melocotones asados Melocotones asados
Esta receta de melocotones es muy sencilla y logra devolver al melocotón su sabor de ataño (¿no os parece que la fruta cada vez sabe a menos?). Cuando la hago, lleno la bandeja del horno, porque luego se pueden guardar los que no se toman el mismo día en un tupperware en el frigorífico para tomarlos poco a poco, calientes con helado o, para desayunar, frios con yogur natural.
-
Melocotones rellenos Melocotones rellenos
🍑🐟🧅🥚Tradicionales, frescos e ideales para días calurosos.
-
Melocotones rellenos Melocotones rellenos
Receta con la que quedar bastante bien con los invitados, siempre y cuando no sean alérgicos al melocotón...
Olga Serra -
Melocotones rellenos Melocotones rellenos
¿Alguna vez has comido MELOCOTONES RELLENOS? 🍑Estos son excelentes, y son un PRIMER PLATO o APERITIVO, no un postre.Videoreceta https://www.youtube.com/watch?v=xos15mJvu80#singluten
-
Melocotones light rellenos Melocotones light rellenos
Hace unos meses que compré una lata de melocotón en conserva y no quería abrirla por temor a romper la dieta, hoy se me ha ocurrido mirar las calorias que tiene y me he quedado sorprendida. Son melocotones light sin azucares añadidos y solo tienen 24 calorias por cada 100 gramos ( un chollo).. estas dos mitades pesan 90 gramos.Asi que me he puesto manos a la obra, he buscado ingredientes en la despensa dieteticos y he hecho estos ricos melocotones rellenos para poder presentar en el concurso de recetas saludables de Navidad. Ya se que no son para ganar un premio, pero si para participar. Han quedado tan buenos que dan ganas de repetirlos mañana mismo.
Más recetas
Comentarios