Este bizcocho Victoria, bien preparado con la receta correcta y una buena técnica, además de tener un exquisito sabor es la base perfecta para elaborar pasteles rellenos y decorados. Incluso aquellas personas que no tienen demasiado éxito con los bizcochos pueden preparar un delicioso pastel siguiendo esta receta. Es un bizcocho clásico que permite ser decorado con bonitos diseños o que se puede rellenar con diferentes cremas, dulces o confituras.
Con él he preparado una tarta de cumpleaños, la foto principal muestra como ha quedado con sus rellenos antes de ser decorado.
Explicaré paso a paso su elaboración y después les daré un truco de cocina de como preparar el molde para que el bizcocho tenga una superficie pareja y no se pegue a él.