Plato muy conocido de la comida asiática, por lo general China, sin embargo la versión que hoy les presento es una fusión vietnamita sin incluir ningún producto de origen animal.

Esta receta esta realmente rica. No tienen el sabor de los calamares autenticos, aunque se le asemeja bastante, pero sin tener sufrimiento animal. Es otra de mis tapas preferidas sobre todo en verano.#tapas, #vegan, #calamaresveganos, #palmitos, #sinsufrimientoanimal.

La receta no tiene más historia que la mía, tenía unos calamares y me aparecía cenar algo contundente, y la verdad que el guiso cumplió mis expectativas

Con estos fríos me apetecía un buen guiso y he aprovechado unos calamares que tenía congelado para hacerlo con verduras de temporada. Espero que os guste!

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Calamares con Alcachofas para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/QMiA0Jr3Cj0 Ha llegado la temporada de las Alcachofas y ahora están muy tiernas. El Forner de Alella y Carmen prepararemos un delicioso plato de Calamares pequeños con Alcachofas que es muy fácil y rápido de hacer en casa y os quedará buenísimo. Se puede cocinar también con Anillas de Calamar. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Vaya, con estos calamares, las alcachofas quedan de acompañantes perfectas a la fiesta, pero si queremos un triángulo amoroso agregarles unas patatas cocidas, quedaran perfectas.

Un buen picoteo o plato ligero. Yo creo que es digno de un último plato del delantal dorado. Caviar? Galta O carrilleras? Nada supera a unas buenas carxofes de BenicarlóMadre mía! Parece que fue ayer que empezamos

Mi versión de los calamares en salsa americana.

Los Calamares rellenos son mi perdición, admiten cualquier farsa, en ésta ocasión son de carne picada aderezada, una delicia, es conveniente como los buenos guisos hacerlos el día antes pues ganarán en sabor.

Su preparación sería similar a la de un arroz caldoso con calamares y verduras, pero con patatas en vez de arroz. Resultó delicioso con el toque picante (opcional) que le di. Espero que os guste!