Budín de pan EXQUISITO!!
La segunda vez que lo hago y a toda mi familia le encanta (sale alto )
Budín de pan EXQUISITO!!
La segunda vez que lo hago y a toda mi familia le encanta (sale alto )
Paso a paso
- 1
Primero pongo a fuego medio el azúcar en el molde o en un recipiente aparte la media taza de azúcar con las 3 cucharadas soperas de agua y dejo hasta que se haga un caramelo. Tiene que tener un calorcito marroncito por que si es negro queda amargo
- 2
Para el budín en un bowl poner el litro de leche y (LOS 6 HUEVOS), puede ser leche en sachet o hacer la leche si es leche en polvo poner 10 cucharadas soperas de leche en polvo (120gr) y agua una vez que tengamos la leche. Cortar por otra parte el pan en cubitos sin la cáscara yo le saco la cáscara por que no me gusta como queda pero al que le guste lo puede hacer. Meter todo el pan en la leche cortadito y dejar que se ablande con la leche luego revolver hasta que se disuelva todo el pan bien
- 3
El que tiene licuadora puede meterlo en la licuadora y triturar todo bien y el que no tenga como yo agarra el pisapapas o un tenedor y ayuda a disolver bien el pan para que no queden panes enteros. Luego le agregamos a esa mezcla el azúcar y la vainilla o ralladura de limón mezclamos todo muy bien y metemos en el molde. Luego al molde lo ponemos en una fuente honda y le agregamos agua al horno a fuego medio lo dejamos cocinar masomenos 1 hora y media dejamos enfriar desmoldamos y listo!
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