Milhojas de nata
Paso a paso
- 1
Media hora antes de comenzar la receta, metemos en el congelador la nata y la varilla de la batidora. Si nos cabe, metemos también el cuenco de cristal que usaremos para montar la nata.
- 2
Llegado el momento, vertemos la nata en el cuenco. Comenzamos a batir a velocidad suave.
- 3
A medida que la nata va adquiriendo volumen, vamos aumentando la potencia de batido.
- 4
Una vez que la nata está bastante montada, añadimos poco a poco el azúcar glass y terminamos de montar. Debemos llevar cuidado para no excedernos en el batido, ya que podría ocasionar que la crema se corte
- 5
Pol último partimos la masa de hojaldre en los trozos que queramos hacer, la pinchamos con un tenedor y al horno unos 10 minutos, cuando ya esté las rellenamos con la nata en la base y ponemos una capa de arriba.
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Cynthia López
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