Boloñesa vegana

Fini Bautista Angulo @finibautista
Para pasta, como relleno de una berenjena, vamos una salsa muy versátil!!!
Boloñesa vegana
Para pasta, como relleno de una berenjena, vamos una salsa muy versátil!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojo la soja en agua caliente, por 30 minutos escurrimos y reservamos
- 2
Ponemos en una sartén cubierta la base de aceite la cebolla y el ajo picado vamos salteando y añadimos la zanahoria en trozos pequeñitos
- 3
Añadimos el apio y los pimientos cortados en dados dejamos al fuego hasta que empiece a coger color
- 4
Añadimos el tomate natural y cocinamos hasta que pierda el color crudo
- 5
Incorporamos la soja y el tomate frito dejamos al fuego 5 minutos y ya lo tendremos listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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