Salchichas frescas con patatas y pimientos

Una cena rápida y que seguro gusta tanto a los más peques de la casa como a los mayores. Esta receta era la cena socorrida de mi madre cuando llegábamos tarde y no había nada preparado.
#yomequedoencasa
#lasrecetasdemamá
Salchichas frescas con patatas y pimientos
Una cena rápida y que seguro gusta tanto a los más peques de la casa como a los mayores. Esta receta era la cena socorrida de mi madre cuando llegábamos tarde y no había nada preparado.
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Paso a paso
- 1
Picamos los pimientos y la parte blanca del puerro. Pelamos y cortamos la patata en cuadraditos, como si fuera para ensaladilla y troceamos las salchichas en tres o cuatro partes.
- 2
En una sartén ponemos un chorrito de aceite, cuando esté caliente echamos el puerro, un poquito de sal y pimienta y dejamos pochar a fuego medio durante 10 minutos. Agregamos los pimientos y dejamos que se hagan a fuego medio 5 minutos. Añadimos las patatas y dejamos que se hagan a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén.
- 3
Agregamos las salchichas y salteamos para que se doren un poquito. Incorporamos el vino y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que el alcohol se evapore. Bajamos a fuego medio y cocinamos a fuego medio un par de minutos.
- 4
Ya tenemos nuestra cena preparada. Espero que os guste!!!
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