Cupcake de Mandarina! :3
Una receta especial para compartir con esa persona especial! Nuestras mamis :D con un rico te helado
Cupcake de Mandarina! :3
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Paso a paso
- 1
Colocamos en un bol la harina, el azúcar y la levadura seca.
- 2
Primero colocamos un huevo y el aceite y lo vamos mezclando de a poco.
- 3
Ponemos el otro huevo (sugerencia: trata de unir todo el huevo antes de echar el jugo de mandarina).
- 4
Una vez unido vamos agregando el jugo de mandarina poco a poco, hasta que nos quede una consistencia no muy liquida ni muy chiclosa. (Consejo: si no te gusta demasiado los ácidos cítricos agregarle un poco de leche, pero recuerda que no quede liquida).
- 5
Los colocamos en sus moldes recuerda llenar 3/4 partes.
- 6
Las llevamos al horno 30 o 40 minutos, a 160 grados centígrados, a fuego bajo.
- 7
Mientras se va haciendo nuestros cupcakes, ponemos las 2 claras en un bol y lo mezclamos bien a mano o en batidora, hasta que quede una consistencia antes de llegar a nube para decorar.
- 8
Una vez fríos los cupcakes los decoramos con merengue y ralladuras de mandarina (yo le puse una rodajita de mandarina para realzar si frescura).
- 9
Espero con mucha sinceridad que te haya gustado mi receta! :D
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