Salmón al vapor con acelgas rehogadas
Hoy tocaba usar la vaporera de bambú que me regaló mi madre hace unos meses. Tenía unos lomos de salmón, unas acelgas y dije... ¡Esta será la cena de hoy! ¡¡Espero que les guste!!
Salmón al vapor con acelgas rehogadas
Hoy tocaba usar la vaporera de bambú que me regaló mi madre hace unos meses. Tenía unos lomos de salmón, unas acelgas y dije... ¡Esta será la cena de hoy! ¡¡Espero que les guste!!
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos las papas y las ponemos a hervir en un cazo con un poco de sal. En otra sartén honda ponemos un par de cucharadas de aceite y un par de dientes de ajo o ajo frito (en mi casa gusta mucho el sabor a ese ajito, así que somos generosos)
- 2
En una olla ponemos un fondo de agua y dejamos que hierva, colocando la vaporera encima con el salmón, al que le hemos echado un poco de sal y eneldo. Por otro lado, añadimos las acelgas en la sartén donde teníamos el ajo y damos vueltas hasta que las papas estén, para pasarlas por un colador.
- 3
Cuando les hayamos retirado el agua, ponemos las papas en la sartén con las acelgas y agregamos un poco de sal y una cucharadita de pimentón dulce. En lo caso, el salmón se cocinó a los 10 minutos de romper a hervir el agua
- 4
¡Listo! ¡A comerrr!
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