Bizcocho de avena, calabaza y manzana

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Para este tipo de bizcocho utilizo un molde desmontable

Bizcocho de avena, calabaza y manzana

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Ingredientes

6 raciones
  1. 🥮Para la masa:
  2. 🍂130 gr harina avena (la mía cookies and cream)
  3. 🍂20 gr copos de avena
  4. 🥚2 huevos
  5. 🥄2/3 sobre levadura
  6. 🥛200 ml bebida almendras zero
  7. 🍠100 gr calabaza asada
  8. 🍎130 gr manzana asada
  9. al gusto🌿5 dátiles hidratados / endulzante
  10. 🍂Canela en polvo
  11. 🥥1 cda aceite coco
  12. Opcional: 1 cda esencia vainilla
  13. 🥧Topping:
  14. láminas🍎Manzana cortada en
  15. 🍫Chocolate 85% rallado

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180°

  2. 2

    Mezclar los ingredientes húmedos por un lado y los ingredientes secos por otro.

  3. 3

    Cortar la calabaza y la manzana y asar (en mi caso lo introduje en el micro) y machacar con un tenedor y añadir a la mezcla húmeda

  4. 4

    Mezclar los ingredientes secos poco a poco y batir o utilizar varillas

  5. 5

    Echar la mezcla en un molde y añadir los toppings y hornear unos 25-30' dependiendo del horno.

    Foto del paso 5 de la receta: Bizcocho de avena, calabaza y manzana
  6. 6

    Al ser un bizcocho húmedo podéis utilizar un palillo para ver si está bien horneado por dentro pero aún así el palillo puede salir con un poco de masa.

    Foto del paso 6 de la receta: Bizcocho de avena, calabaza y manzana
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Fusión de recetas.Dulce&Salado.Cuando sacamos nuestro lado culinario salen recetas como estas, propias o ideas modificadas.Amantes de la fotografía, los viajes, el deporte, estilo de vida saludable, la música y de los pequeños detalles.Del sur.📸Instagram:@enjoy.simplefood@nadd_08
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