Hummus - 3 sabores -
El Hummus es ideal para tomar un aperitivo sano y además riquísimo, se conoce también como dipear, tomar aperitivos con alimentos en crudo cortados en bastones. Los 3 sabores junto con los garbanzos cocidos son uno de coliflor y comino, otro con zanahoria y cúrcuma y otro con espinacas y jengibre.
Vídeo del paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=bJth0PQ5MWA&t=24s
Hummus - 3 sabores -
El Hummus es ideal para tomar un aperitivo sano y además riquísimo, se conoce también como dipear, tomar aperitivos con alimentos en crudo cortados en bastones. Los 3 sabores junto con los garbanzos cocidos son uno de coliflor y comino, otro con zanahoria y cúrcuma y otro con espinacas y jengibre.
Vídeo del paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=bJth0PQ5MWA&t=24s
Paso a paso
- 1
Poner a cocer al vapor la zanahoria, el brócoli y las espinacas, dejar muy bien cocidos las zanahorias y la coliflor, reservar.
- 2
Triturar los garbanzos cocidos con el ajo y un poco de zumo de limón, añadir 4 cucharadas de agua y el aceite, triturar y dejar bien fino el hummus.
- 3
Poner la mezcla que hemos triturado de los garbanzos en 3 cuencos diferentes.
- 4
La 1ª parte de la mezcla de garbanzos triturados batir con las zanahorias muy bien cocidas y cúrcuma.
- 5
La 2ª parte de la mezcla de garbanzos triturados batir con la coliflor muy bien cocida y comino.
- 6
La 3ª parte de la mezcla de garbanzos triturados batir con las espinacas cocidas y jengibre.
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