Amok de verduras 🇰🇭 (plato camboyano)
Bueno pues aquí os dejo una receta de un plato que probé en mi paso por Camboya que me volvió loca...🤪😋
Se trata de un plato muy típico de allí.
Contiene leche de coco, verduras y unas pocas especias (vegetal), también se le puede añadir pollo o pescado, creando así una mezcla de sabores muy particular y sabrosa! De verdad, os animo a probarlo, está requete bueno. Yo desde luego he viajado de nuevo... 💖💯⛩️🗻 💭
#platosdelmundo #cocinaasiatica
Amok de verduras 🇰🇭 (plato camboyano)
Bueno pues aquí os dejo una receta de un plato que probé en mi paso por Camboya que me volvió loca...🤪😋
Se trata de un plato muy típico de allí.
Contiene leche de coco, verduras y unas pocas especias (vegetal), también se le puede añadir pollo o pescado, creando así una mezcla de sabores muy particular y sabrosa! De verdad, os animo a probarlo, está requete bueno. Yo desde luego he viajado de nuevo... 💖💯⛩️🗻 💭
#platosdelmundo #cocinaasiatica
Paso a paso
- 1
Pelamos, cortamos y lavamos las verduras. El corte no ha de ser muy pequeño. Un corte normal.
- 2
En una sartén de gran tamaño antiadherente o en un wok si tenemos (yo no tengo) echamos las verduras con una cucharadita de aceite. Lo salteamos y echamos la pastilla de Avecrem, 1 pizca de cayena, la cucharada de cacahuetes molidos o machacados y el ajo en polvo.
- 3
Dejamos que se cocine 5/10 min removiendo y añadimos después 500 ml de agua (un poco a ojo) para que se haga bien la verdura. Dejamos 15 min.
- 4
Echamos 200 ml de leche de coco y dejamos unos 20 min aproximadamente.
- 5
Se suele acompañar de arroz, como la mayoría de comidas asiáticas. En esta ocasión hice arroz integral.
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