Paso a paso
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Llevamos 4 claras al punto de nieve.
- 2
En otro bol diferente, batimos 2 yemas junto con el azúcar y el queso mascarpone. Una vez integrado, añadimos las claras al punto de nieve poquito a poco, mezclándolo todo con movimientos envolventes y suaves para que no se baje el aire de las claras.
- 3
En una bandeja o molde, ponemos la primera capa de galletas ya empapadas en café y coñac.
- 4
Cubrimos la capa de galletas con la masa que hemos hecho anteriormente. Encima de la masa, rallamos chocolate y espolvoreamos cacao, en mi caso es chocolate valor en polvo.
- 5
Y así sucesivamente, hasta finalizar ingredientes o cubrir toda la bandeja o molde.
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Por último, decorar a vuestro gusto. Yo he hecho hincapié en la fresa, ya que es una fruta de temporada y en unos barquillos, por darle el toque de crujiente.
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He probado muchos tiramisú pero como hecho caseroninguno, además muchos no llevan ningún tipo de licor y este llevacoñac mezclado con el café a la hora de mojar los bizcochos y ladiferencia en el resultado final se nota y mucho. Si tenéis niños encasa evidentemente lo podéis hacer sin el coñac pero el resultadoya no es el mismo.Un postre muy fácil de hacer para el resultado tan espectacular,en casa se acaba enseguida y eso que la tarta que sale es grande!
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Las cantidades parece más porque yo hice dos tiramisú jajaja.
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Todo un clásico, muy sencillo de hacer y exquisito. Les muestro la manera cómo lo hice yo, aprovechando que encontré en el súper unas galletas con sabor a ese licor de almendra amarga tan peculiar. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/EUQjWZil3QM
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