Arroz basmati con cúrcuma y leche de coco
Una receta saludable y deliciosa que enamorará a todos los fans de la comida asiática.
Arroz basmati con cúrcuma y leche de coco
Una receta saludable y deliciosa que enamorará a todos los fans de la comida asiática.
Paso a paso
- 1
Primero de todo, pon el arroz basmati en remojo para que suelte todo el almidón.
- 2
Corta la cebolla a cuadraditos pequeños. Pela y corta la zanahoria a cubos del mismo tamaño.
- 3
Pela el jengibre y la cúrcuma y pícalos.
- 4
Echa un poco de aceite en la cacerola a la que vayas a cocer el arroz y espera 1 minuto a que caliente a fuego medio.
- 5
Añade la cebolla y la zanahoria. Remueve con una espátula de ve en cuando para que no se quemen hasta que estén un poco blandas (10 minutos).
- 6
Escurre el arroz y añádelo junto a la cúrcuma y el jengibre. Remueve un minuto para que se impregne de los otros ingredientes.
- 7
Cubre con el agua y la leche de coco y tapa la cacerola para que se cocine durante 15 o 20 minutos. Verás que está listo cuando ya no quede agua, ¡buen provecho!
- 8
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