Guiso de garbanzos con chorizo
Marisa Sanz Vico @cook_4605612
Paso a paso
- 1
En un fondo de aceite sofreír cebolla, zanahoria, ajo y pimiento rojo.
- 2
Una vez bien pochado incorporar la patata y cocinar hasta que vaya adquiriendo aspecto perlado.
- 3
Añadir el chorizo y cocinar unos minutos más.
- 4
Incorporar los garbanzos bien escurridos del agua de remojo.
- 5
Salpimentar, poner una pizca de comino molido y una hoja de laurel. Rociar con un poquito de pimentón. Mezclar bien y cubrir con el caldo.
- 6
Cocer a fuego suave hasta que los garbanzos estén tiernos. O cuarenta minutos aproximadamente si se utiliza olla exprés.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Sanz Vico le encantará ver cómo quedó.
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