150. Pollo al curry con leche de coco (principal carne)
#lasrecetasdemama #comidafamiliar #undiamenos Mi madre siempre hacia el pollo al horno y mi padre un dia se hartó y le sugirio a mi madre que lo hiciese al curri. Yo lo he variado un poco. Con leche de coco😊😊😊
150. Pollo al curry con leche de coco (principal carne)
#lasrecetasdemama #comidafamiliar #undiamenos Mi madre siempre hacia el pollo al horno y mi padre un dia se hartó y le sugirio a mi madre que lo hiciese al curri. Yo lo he variado un poco. Con leche de coco😊😊😊
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego fuerte ponemos a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, añadimos los contramuslos, deshuesados, salpimentados y cada uno cortado en 4. Los doramos por fuera pero crudos por el interior.
- 2
Cuando el pollo haya obtenido color, lo retiramos y lo reservamos en un plato. Ahora, bajamos la potencia del fuego y añadimos un poco más de aceite. Después ponemos la cebolla y los dientes de ajo bien picados. Salpimentamos y removemos con frecuencia mientras dejamos cocinar 10 minutos.
- 3
Pasado el tiempo, añadimos el tomate triturado y el curry. Mezclamos y dejamos cocinar 5 minutos más. Añadimos el pollo.
Mezclamos un poco, lo suficiente para que se impregne y se integre bien del resto de ingredientes.
- 4
Finalmente añadimos la leche de coco y volvemos a mezclar todo. Dejamos reducir 5 minutos más, a fuego suave. Servir caliente. Que aproveche!!!!!!!
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