Atún a la sevillana con cremoso de patatas
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas a cuadros y hervirlas luego retirar del fuego, quitarle más de la mitad del agua que queda de las patatas, ponerle sal, pimienta y triturar con la batidora y reservar el cremoso de patata para montar el plato.
- 2
Coger una sartén, poner un poco de aceite y al fuego medio, echarle la cebolla cortada en juliana y pocharla sin que se queme
- 3
Luego le echaremos las dos latas de tomate troceado y las olivas cortadas y dejaremos que se cocine, le echamos un poco de sal y pimienta y lo reservamos cuando este
- 4
Por último cogemos el atún y lo hacemos a la plancha al gusto. Para emplatar el plato primero le ponemos el cremoso en el fondo del plato, encima el atún y luego el sofrito que hemos hecho con las olivas y el tomate y ya para decorar el plato un poco de cebollino cortado para darle un poco de color y de sabor.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de Atún y papa Ensalada de Atún y papa
Siempre trato de cocinar algo diferente y a veces por corto tiempo se me ocurren ciertas cosas!!
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar
-
-
-
-
-
-
-
Atún a la andaluza Atún a la andaluza
Una variante del adobo andaluz para pescados con un sabor impresionante. Yo he usado atún aleta amarilla, pero podéis usar el que más os guste o con bonito también queda de lujo. También he preparado una versión vegana con tofu y les ha encantado
-
-
Más recetas
Comentarios