Paella de Marisco en Essen 🥘🦐🦞
Carla Barros @cook_20822476
Paso a paso
- 1
Primeramente descongelamos los mariscos en agua con limón. En caso de estar frecos conservar en heladera.
- 2
Cortamos en cuadrados la cebolla; el pimiento; el tomate y el ajo.
- 3
En una olla aparte hacemos un caldo de finas hierbas o el que tenga.
- 4
En otra olla calentamos el aceite, agregamos la cebolla, el morrón y ajo.
- 5
Luego de que se cocine, agregamos el tomate cortados en cubos. Dejamos cocinar aproximadamente 7 minutos.
- 6
Agregamos un poco de caldo, media taza del vino y los mariscos. Dejamos cocinar por 10 minutos
- 7
Luego agregamos el arroz, azafrán y un poco de caldo.
- 8
De a poco vamos agregando caldo hasta cocinar.
- 9
En mi caso lo hice en Essen a fuego casi mínimo. En 45 minutos estuvo listo.
- 10
Agregar limón al servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla Barros le encantará ver cómo quedó.
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