Monday Mini Meatballs
Algo tan típico en mi amado NY, lunes de albóndigas 🍝
Monday Mini Meatballs
Algo tan típico en mi amado NY, lunes de albóndigas 🍝
Paso a paso
- 1
Comenzar a calentar la olla para cocinar la pasta
- 2
En un bol agregar la carne molida y condimentar a gusto (ver condimentos en ingredientes)
- 3
Comenzar hacer las bolitas de nuestras mini Meatballs o albóndigas. Una vez listas podemos comenzar a saltear
- 4
Calentar una sartén, agregar aceite de oliva sino el que ocupa para cocinar. Saltear el ajo, cebolla y pimentón picado. Una vez salteados, agregar las Meatballs, seguir salteando sin tocar las sino más bien moviendo la sartén en forma circular. Unos 5 minutos más o menos para no quemar los ingredientes. Agregar la zanahoria y seguir salteando unos minutos más. Agregar la salsa de tomates y aquí recién vamos a revolver. Agregar un poquito del agua hervida de la pasta que ya se debe estar cociendo
- 5
La pasta debe ser al dente y se sirven las Meatballs por encima con su quesito rallado,.hojitas de albahaca y su red pepper flakes o ají seco (foto de referencia)
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