Carne de cerdo salteada con verduras
Paso a paso
- 1
Picar la carne de cerdo en cuadritos, salpimentar y saltear y sellar a fuego alto de 5 a 8 minutos. Reservar
- 2
Picar la zanahoria y el pimentón en julianas, picar la habichuela de forma diagonal, poner a cocinar la arveja en un recipiente aparte. Lavar y desgajar el brócoli. Una vez cocinadas las arvejas, poner en un sartén un poquito de aceite (si tienes aceite de oliva mucho mejor, si no. No te preocupes no hay problema), agregar todas la verduras y saltear durante 10 minutos.
- 3
Pasados 10 minutos de saltear las verduras, agregamos el cerdo reservado y le añadimos un poco de vino y sal al gusto, cocinamos a fuego lento 5 minutos más, revolviendo esporádicamente. Agregamos salsa de soya y un poquito más de pimientas. Subimos el fuego y dejamos cocinar por dos minutos más y listo ya puedes bajar y servir.
- 4
Deliciosa receta. Puedes acompañar con papa criolla y arroz.
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