Prepara todos los ingredientes para hacer la ensalada con salsa de yogur. Si no quieres usar yogur griego por su elevado aporte de grasas, puedes emplear yogur natural sin azúcar o yogur desnatado.

Lava bien las hojas de lechuga, sécalas y trocéalas. Luego, ponlas en un plato o en un bol, dependiendo de la cantidad que vayas a hacer.

Truco: Puedes adaptar las cantidades a tu gusto en función del número de comensales.

Pela y pica la cebolla, y córtalos en rodajas o en trozos pequeños. La ensalada con salsa de yogur puedes hacerla variando los ingredientes sin problema, de manera que puedes añadir calabacín, pimiento, pepino cohombro eso si a tu gusto, lo que quieras agregar...

Pela, limpia y ralla las zanahorias. También puedes cortarlas en rodajas finas, pero de esta forma los niños las comerán mejor.

Ahora: Preparar la salsa de Yogur. Para ello, pon en un bol el yogur y bátelo con una cuchara o tenedor para que quede bien cremoso. Luego, añade el zumo de medio limón.

Truco: Si usas otro tipo de yogur deberás batirlo igualmente.

Lava el perejil, sécalo y lo pícalo. Añádelo a la salsa de yogur y agrega también el ajo molido.

Mezcla todo bien: Añade un poco de sal y un chorrito de aceite, aunque este último es opcional. Prueba la salsa y rectifica de lo que consideres, se puede añadir más limón, sal o ajo molido. Bate todo bien, ponlo en un bol de cristal o salsera y deja la salsa un rato en la nevera para que esté bien fresquita. Queda muuuy rica..😋

Puedes aliñar la ensalada con la salsa o servirla aparte para que cada comensal agregue la cantidad que quiera. ¡Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de ensalada con salsa de yogur! Listo!!