Lomo de Cerdo con Salsa de Durazno

Cony Serrano
Cony Serrano @cony2368
Bogota

El lomo de cerdo se caracteriza por ser una carne muy jugosa y tierna, va muy bien con salsas cítricas como en esta receta. El durazno es delicioso, refrescante, perfumado y aparte tiene propiedades antioxidantes, así que no lo dudes.... Aconpañame en el paso a paso del lomo de cerdo en salsa de durazno, es un plato elegante y original que seguro sorprenderás a toda tu familia....
#yomequedoycocinoencasa🏡
#juntosdecorazon💖
#delantaldorado

Lomo de Cerdo con Salsa de Durazno

El lomo de cerdo se caracteriza por ser una carne muy jugosa y tierna, va muy bien con salsas cítricas como en esta receta. El durazno es delicioso, refrescante, perfumado y aparte tiene propiedades antioxidantes, así que no lo dudes.... Aconpañame en el paso a paso del lomo de cerdo en salsa de durazno, es un plato elegante y original que seguro sorprenderás a toda tu familia....
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Ingredientes

45 Minutos
2 raciones
  1. 2 LomoCerdo
  2. 4Duraznos en Almíbar
  3. 1Naranja
  4. Perejil o Cilantro
  5. 1Cebolla Cabezona Blanca
  6. 2Ajos
  7. 2 CdasAceite
  8. 2Limones
  9. Al Gusto del 👩‍🍳CheFSal Y Pimienta

Paso a paso

45 Minutos
  1. 1

    Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Listos?? Empecemos...

  2. 2

    En una licuadora añadir el zumo de la naranja, el perejil, la cebolla y el ajo, procesar muy bien hasta obtener una consistencia homogénea. Agregar la marinada sobre la carne y dejar refrigerado durante 1 hora como mínimo.... Si se puede desde la noche anterior, es mucho mejor!!!!!

  3. 3

    Transcurrido este tiempo, salpimentar el lomo y disponerlo en un sartén con aceite. Dejar en el fuego hasta que se dore por todos lados... Llevarlo a una refractaria y hornear a 180ºC durante 30 minutos. Cuando esté listo esperar unos minutos hasta que los jugos se asienten, los sabores y olores son unicos..

  4. 4

    Para a preparar la Salsa Agridulce, licuar los duraznos con un poco de almíbar, sal, pimienta y el zumo del limón. Y dejar unos duraznos para la decoración final del plato... Partidas en cascos grandes.

  5. 5

    Llevar la salsa a una olla y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos para que se reduzca un poco...Finalmente servir el lomo de cerdo y cubrirlo con la salsa de durazno, y los duraznos partidos en cascos grandes, hacen de este plato una bonita presentación. Esta preparación es perfecta para la hora del almuerzo. Puedes acompañarlo con arroz blanco y ensalada.. Listo!! Pero que delicia😋 esta Salsa Agridulce..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cony Serrano
Cony Serrano @cony2368
Bogota
Una buena comida es un cumplido!!! y un homenaje a quienes lo disfrutan con un tributo que es la experiencia de un verdadero Chef👩‍🍳: Es agradar siempre al que se lo come todo y quiere repetir😋....... http://blog.cookpad.es/2020/02/conociendo-a-nuestra-comunidad-cony-serrano.html
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