Pancitos "Súper esponjosos"
Buscando una linda receta de panes para hacer unos sandwichitos de bondiola braseada para el cumpleaños de mi hijo llegué a la receta de Pan Jalá de Romina Stricker y realmente no pudo ser otra mejor. Resultaron una espumita total, suaves y bien livianos. Tibiecitos son la gloria ...se los recomiendo !!!
Pancitos "Súper esponjosos"
Buscando una linda receta de panes para hacer unos sandwichitos de bondiola braseada para el cumpleaños de mi hijo llegué a la receta de Pan Jalá de Romina Stricker y realmente no pudo ser otra mejor. Resultaron una espumita total, suaves y bien livianos. Tibiecitos son la gloria ...se los recomiendo !!!
Paso a paso
- 1
Mezclar aceite, huevo, azúcar y sal en un bowls. Por otro lado disolver la levadura en el agua tibia. Preparar la harina.
- 2
Yo lo hice en amasadora pero para hacerlo de manera convencional hace una corona con la harina y en el centro colocar el batido de huevo y demás ingredientes más la levadura disuelta con el agua. A mí con esta proporción de líquidos me quedó perfecta pero todo depende de la harina. Si necesita un poco más de harina agregar pero solo un poco. Amasar, tapar y dejar leudar 30 minutos. Cortar piezas de unos 40 a 50 gr aproximadamente
- 3
Bollar y dejar reposar 10 minutos. Poner en placa apenas aceitada los bollitos, aplastar con los dedos y hacer un corte en cruz. Dejar leudar 30 minutos. Pintar generosamente con huevo batido y espolvorear con semillitas de sésamo. Cocinar en horno pre-calentado fuerte 250º por aproximadamente 12 a 15 minutos...ojo, controlar.
- 4
Como nos encantó la textura de estos panes los volví a preparar pero esta vez fueron piezas más grandes y a los bollitos les di forma alargada haciéndolos rodar en la mesada. Luego hice 3 cortes en diagonal en la superficie.
Recetas similares
-
Pancitos de leche Pancitos de leche
He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla
-
Bizcochuelo fácil Bizcochuelo fácil
Utilizando la receta de Romina Stricker prepare este delicioso bizcochuelo cubierto con chocolate, para recetas #encantadas en #caminodesabor #mitoque
-
-
Pan de jamón Pan de jamón
Pues la receta es de freede brocha un paisano venezolano y aunque tiene un pequeño toque mío la gloria se la lleva el con esta divina receta.
-
Pancitos Mini, de Semillas y Uvas🍇pasas..! Pancitos Mini, de Semillas y Uvas🍇pasas..!
Y tenía maní molido y también le añadí, un pan tierno para rellenar con crema pastelera, dulce de leche (arequipe) o rellenos de sal con queso y con lo que les apetezca. Entremos a la cocina y les cuento como lo hice, vamos...!😍
-
Napolitanas de chocolate Napolitanas de chocolate
Son unos panes que se hacen con masa hojaldrada fermentada, son un poco laboriosos, pero si se respetan los tiempos de reposo, y se realiza bien el laminado de la masa, el resultado son unos panes absolutamente deliciosos, con unas capitas muy crocantes, vale la pena el esfuerzo!!!!
-
Enrollados Esponjosos Enrollados Esponjosos
La merienda de la tarde en 🏡espero los disfruten 🤗😉 #mitoque #Frito #juntosdecorazon
-
PAN Con🍺Cerveza y Pimentón🌶️ Dulce...! PAN Con🍺Cerveza y Pimentón🌶️ Dulce...!
He visto por todos estos caminos cibernéticos, en mi búsqueda de recetas exóticas para hacer, probar y luego compartírselas, infinidad de panes, pero no me habían llamado tanto la atención como el pan con cerveza, lo hay con rubia, negra y roja y dije: " yo tengo que probar esto" Inicio con cerveza rubia pero no se pierdan, porque pasaré a la negra y luego a la roja y a la que aparezca. De momento les digo que éste, es una bomba de sabor, textura y goce, vamos y me siguen para contarles...!😋#delantaldorado -
PAN De Queso y Especias...!😋 PAN De Queso y Especias...!😋
Hacer pan en casa es un relax y una gozada, cada vez que puedo armo mis ingredientes y ala, a amasar y hornear y ese espectáculo de ver la levadura creciendo no me lo pierdo, me encanta, hoy, para compartir éste, con un sabor muy especial y una miga esponjosa. Intentarlo en casa y me lo cuentan...! #almuerzo -
Pan🥯sabor ajo🧄finas hierbas🌿 y mantequilla🧈sin amasar🥐🥖🧇 Pan🥯sabor ajo🧄finas hierbas🌿 y mantequilla🧈sin amasar🥐🥖🧇
Estos panes quedan muy suaves en el interior y crocantes por afuera, con un delicioso sabor a ajo y finas hierbas... Ideal para sándwiches o para comer asi solito con buen café...
-
PAN,🥖Especias y Queso🧀Parmesano al🧄Ajo...! PAN,🥖Especias y Queso🧀Parmesano al🧄Ajo...!
#directoalcorazón💝💞❤️❣️💛💜💚Uno de los panes más ricos que he hecho en casa, su elaboración, una delicia, de relax, paciencia y dedicación y amor por lo que haces, obteniéndo un resultado de sabor y calidad para disfrutar y compartir con ustedes que me encanta. Y como lo bueno se repite, aquí vamos de nuevo, esta vez con unas adiciones que enriquecen cada vez más, está joya de la🤴👸👬corona: un toque de pasta de ajo, tomillo y semillas de sésamo, mmmmmm...a más no pedir, espero acogida como la tuvieron con su hermano anterior, "pan de orégano y queso parmesano" en mi recetario y que tanta aceptación por parte de ustedes, mi gente linda, tuvo. Así que a ponernos el delantal y vamos #directoalcorazón💝❣️💕💞💖con este nuevo Ser...!😛😛 -
Pizza a lo Venezolano Pizza a lo Venezolano
Esta receta siempre la hacíamos en mi país Venezuela, luego de tocarnos pasar mucho trabajo para comer no se pudo hacer más y ahora acá en este bello país se pudo de nuevo
Javier
Más recetas
Comentarios (27)