Ensalada tibia de rulo de cabra
Paso a paso
- 1
Cortamos una porción de un dedo de queso rulo de cabra, cogemos una rebanada de pan de molde y le quitamos la costra, ponemos el trozo de queso de cabra encima y le ponemos una cucharadita de miel, lo ponemos todo en el horno a gratinar dos minutos a 180 grados.
- 2
Una vez gratinado el queso lo ponemos en el centro del plato, añadimos la ensalada alrededor del queso, en una sartén salteamos los frutos secos (a poder ser crudos), por ejemplo almendras, avellanas, anacardos, piñones, uvas pasas o cualquier fruto seco de su gusto, los ponemos por encima de la ensalada
- 3
Ahora aliñamos la ensalada con aceite de oliva, un pellizco de sal y dibujamos con la crema balsámica de Módena. BUEN PROVECHO
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He llegado a la conclusión de que quiero parar mis rutinas y sentarme en esa mesa de gente desconocida, para poder saber cómo acaban esos retazos de conversaciones que voy oyendo.Os pongo en situación: ayer por la mañana entré en una cafetería, como era de esperar, a por el café. Sonaba la imparable Banana Boat de Harry Belafonte, que hizo que ya entrara canturreando y andando moviendo las caderas mientras me quitaba las gotas de agua del pelo y de la ropa. Cruzo el establecimiento con ese pasito simpático y paso junto a una mesa ocupada por dos personas; un rubio que milagrosamente no tenía ni un pelo colocado en su sitio, hablaba con una morena vestida toda de amarillo. De ida le escucho a él, diciendo: "Es que yo tengo una facilidad de palabra que yo que sé".Llego a la barra sonriendo, me tomo el café latte. Acabo. Pago. Y de salida, me obligo a pasar cerca de "la" mesa. Ahora está ella hablando: "Mi amigo imaginario dice que tú tienes serios problemas mentales".Ya en la puerta no sonrío, directamente me río.Me hubiera gustado tener tiempo y sentarme con ellos para intentar seguir sus procesos mentales.(17º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23
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