Muslitos de pollo estrellados
El nombre de este plato se debe a que lleva cerveza en su elaboración, y casi siempre uso la marca Estrella Galicia que es una de las que más me gusta.
El plato es muy sencillo y se puede hacer con cualquier trozo de pollo, sin embargo, he comprobado que usando piezas que tengan hueso, la salsa queda mucho más sabrosa.
Muslitos de pollo estrellados
El nombre de este plato se debe a que lleva cerveza en su elaboración, y casi siempre uso la marca Estrella Galicia que es una de las que más me gusta.
El plato es muy sencillo y se puede hacer con cualquier trozo de pollo, sin embargo, he comprobado que usando piezas que tengan hueso, la salsa queda mucho más sabrosa.
Paso a paso
- 1
Pelar las cebollas y cortarlas en medias lunas finas (VER FOTO).
- 2
En una sartén grande dorar los trozos de pollo. Retirar y reservar. En la misma grasa dorar las cebollas junto con una hoja de laurel. Añadir el pollo espolvoreado con orégano y la cerveza. Salpimentar y cocer durante 20´ a fuego bajo.
- 3
Espolvorear con perejil y proseguir la cocción hasta que el pollo esté tierno.
- 4
Servir con las cebollas y la salsa.
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