Judías verdinas guisadas con verduras
Hace unos días compré unas judías verdinas de producción ecológica que tenían una pinta estupenda. No eran nada baratas, pero rinden un montón así que me compensó la compra.
Hoy a medio día las preparé sólo con verduritas y quedaron deliciosas. Las judías parecían de mantequilla.
Judías verdinas guisadas con verduras
Hace unos días compré unas judías verdinas de producción ecológica que tenían una pinta estupenda. No eran nada baratas, pero rinden un montón así que me compensó la compra.
Hoy a medio día las preparé sólo con verduritas y quedaron deliciosas. Las judías parecían de mantequilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las verdinas en remojo la noche anterior. Quitar el agua y poner a cocer en agua fría con sal durante unos 20´ o hasta que estén casi tiernas.
- 2
Picar las verduras muy pequeñitas (VER FOTO) y rehogarlas con un chorretón de aceite de oliva virgen.
- 3
Cuando las lentejas estén casi cocidas agregar las hortalizas, condimentar y proseguir la cocción unos minutos.
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