Confit de Pato con Salsa de Vino dulce
Paso a paso
- 1
Cortamos las papas en dados de 2 cm y freímos. Dar un toque dorado.
- 2
Ponemos los confit en una fuente de hornear y esparcimos una cucharadita de azúcar moreno por encima (dará el toque caramelizado a los muslos).
- 3
Horneamos a 180 grados durante unos 15 minutos aprox. La grasa de los envases la retiramos. La usamos para la salsa de vino dulce.
- 4
Puede acompañarse de unos champiñones salteados a cuartos a modo de guarnición.
- 5
Servir en el plato acompañado de las papas y salsa napada por encima o en salsera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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