Rollitos de pollo al romero rellenos de verdura
Preparé estos rollitos deliciosos con ingredientes habituales en mi cocina y quedaron muy ricos. Son un plato completo porque hay carne de pollo, espinacas, queso, huevo o nueces.
Se hace muy rápido y el resultado es estupendo. Un plato para volver a hacer.
Rollitos de pollo al romero rellenos de verdura
Preparé estos rollitos deliciosos con ingredientes habituales en mi cocina y quedaron muy ricos. Son un plato completo porque hay carne de pollo, espinacas, queso, huevo o nueces.
Se hace muy rápido y el resultado es estupendo. Un plato para volver a hacer.
Paso a paso
- 1
En una tabla grande espolvorear la harina, el romero sin tallo y picado y sal y pimienta. Rebozar los filetes por un solo lado. Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes en un cuenco.
- 2
Distribuir el relleno en los filetes y arrollar. Sujetar con palillos para que no se salga el relleno.
- 3
Poner la mantequilla en una sartén y dorar bien los rollitos por todos sus lados. Sacar y reservar. En la misma grasa rehogar la cebolla.
- 4
Añadir nuevamente los rollitos, espolvorear con el perejil y unas ramitas de romero y regar con el vino. Evaporar.
- 5
Añadir un vasito de agua y cocer hasta que los rollitos estén tiernos. Cocer los bucatini en agua caliente con sal y servirlos con el pollo.
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