Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 tazay 1/4 harina de maíz blanco precocido
  2. 1 tazay 1/4 agua tibia
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1 cucharadaazúcar
  5. 1 cucharadaanís
  6. 1 chorritoaceite
  7. 1 pizcacanela molida
  8. 1 tazaaceite para freír

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un recipiente agregamos la harina de maíz, la sal, el azúcar y el anís. Revolver en seco. Añadir la canela en polvo.

  2. 2

    Añadimos el agua tibia y amasamos, agregamos el chorrito de aceite seguimos amasando, dejamos reposar la masa y armamos 8 bolitas.

  3. 3

    Colocar un plástico y engrasar un poco, poner la masa y aplastar una a una, hacer un hueco en el centro de cada una.

  4. 4

    Calentar a fuego medio alto el aceite y freír. Poner a escurrir en papel absorbente.

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Cocinar hoy
Dra. Eidis Diaz Torres
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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