Brownie con galleta - Brookies
La verdad es que me apetecía innovar y encontré este estilo de brownie con galleta y he intentado que sea lo más saludable posible 😊 y está buenísimo!!
He usado avena de sabores, en este caso yo he usado harina de avena sabor chocolate, os la recomiendo ❤️👩🍳
¡Si tenéis alguna duda podéis hablarme!
Brownie con galleta - Brookies
La verdad es que me apetecía innovar y encontré este estilo de brownie con galleta y he intentado que sea lo más saludable posible 😊 y está buenísimo!!
He usado avena de sabores, en este caso yo he usado harina de avena sabor chocolate, os la recomiendo ❤️👩🍳
¡Si tenéis alguna duda podéis hablarme!
Paso a paso
- 1
Primero vamos con el brownie. En un bol, ponemos los huevos, el aceite y la miel (al gusto) y batimos.
- 2
A continuación, tamizamos la harina e incorporamos la levadura y removemos hasta que quede todo homogéneo.
- 3
Picamos en trozos pequeños las nueces y el chocolate, lo incorporamos al bol y volvemos a remover. En un molde, yo he usado uno rectangular, lo untamos un poco con aceite o mantequilla para que no se pegue, y vertemos la masa.
- 4
Ahora vamos con la masa de la galleta. Trituramos los 100 g de copos de avena y lo ponemos en un bol. Incorporamos la panela y la levadura y removemos un poco.
- 5
A continuación, echamos las cucharadas de aceite, la leche y las virutas de chocolate. Aconsejo que vayáis viendo como queda la masa y en función de coml lo veáis, pues vais incorporando más o menos leche.
- 6
Aplastais la masa como si fueran galletas y las vais incorporando junto con el brownie. A mí me gusta que se mezcle, así que no es necesario meter la masa en la nevera.
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados, arriba y abajo, para que esté bien hecho, yo lo he dejado unos 25 minutos, pero ir viendo como va pinchándolo con un palillo. No tiene que estar muy seco.
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