Tortitas de quinoa con semillas de amapola
Las mañanas de los domingos me gusta preparar un desayuno distinto y hace unos días descubrí estas tortitas, o parecidas, en un libro de cocina y fotografía que me regaló mi hija.
He molido la quinoa para hacer la harina porque no tenía en casa. Me gustan todos los platos que llevan semillas de amapola y suelo usarlas en muchas de mis recetas, tanto dulces como saladas.
Las tortitas estaban deliciosas, os animo a probarlas.
Tortitas de quinoa con semillas de amapola
Las mañanas de los domingos me gusta preparar un desayuno distinto y hace unos días descubrí estas tortitas, o parecidas, en un libro de cocina y fotografía que me regaló mi hija.
He molido la quinoa para hacer la harina porque no tenía en casa. Me gustan todos los platos que llevan semillas de amapola y suelo usarlas en muchas de mis recetas, tanto dulces como saladas.
Las tortitas estaban deliciosas, os animo a probarlas.
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar unos 30´ en la nevera.
- 2
Calentar bien una plancha de cocina o una sartén de fondo grueso, untar con aceite de girasol e ir haciendo las tortitas por cucharadas. Separar una de otra porque al cocerlas crecerán.
- 3
Poner un par de cucharadas y cuando hagan burbujas dar la vuelta. Dorar por ambos lados y ponerlas en una fuente.
- 4
Servir templadas acompañadas del sirope, la mermelada y la nata.
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