Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos el agua y el arroz a fuego medio, cuando empiece a hervir tapamos y lo dejamos 10 min. Pasado este tiempo apagamos el fuego y lo dejamoz reposar 15 min. Se tiene que consumir el caldo pero cuidado que no se pegue. Después lo echamos a una fuente.
- 2
Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en cuadraditos y el jamón york también.
- 3
Ponemos un cazo con agua y hervimos durante 5-7 min la zanahoria y guisantes. Pasado este tiempo escurrimos el agua y reservamos.
- 4
En una sartén ponemos el aceite a fuego medio, anadimos los huevos batidos, removiendolos para que no se haga una tortilla, añadimos el arroz, los guisantes, zanahoria, jamón york y sal. Removemos y dejamos durante 5 min con cuidado que no se pegue y listo. Si lo acompañamos de una salsa agridulce (receta en mi perfil) es una auténtica delicia.
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