En nuestra casa no puede faltar 😋

Esta es la receta de gazpacho que utilizamos en casa. Es una receta básica y luego la completamos a nuestro gusto.Picamos muy fino la cebolla y el pimiento para quien lo quiera con ello. Como yo tengo intolerancia al pimiento suelo trocear una manzana. El sabor dulce de la manzana con el del gazpacho pega muy bien y sencillamente queda espectacular.¡Espero que os guste!

Este gazpacho de verano es el más fácil que he hecho y me encanta su sabor y textura. Tiene un pequeño truco que es la gran diferencia del resto de recetas. A la hora de tomarlo, me gusta condimentarlo con un poquito de comino molido y unas gotitas de vinagre de Jefez.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NYTBoSi32f8

¿Existe mejor sopa para el verano que el gazpacho? Fresco, muy nutritivo, poco calórico y con verduras de temporada. ¡Y encima muy barato y rápido de preparar! Normalmente compro el gazpacho ya preparado porque los ha muy buenos, pero hoy me he animado a hacerlo. Me ha quedado muy bueno, aunque algo fuerte en ajo para mi gusto porque se me repite ¡aunque para mi pareja estaba perfecto porque adora el ajo y no tiene ese problema!

Hoy voya compartir todo un clásico de la cocina andaluza, aunque es una receta ideal para verano y primavera.

Refrescante y muy sano!

El típico plato veraniego, fresco y rico! 😉