Arroz al estilo árabe
Me encanta el arroz por eso desde que ví esta receta en un antiguo libro que tengo, me enamoré de ella . Me pareció sencilla y original y enseguida me dieron ganas de probarla.
Me ha gustado el arroz con su marcado sabor dulzón , aunque creo que le aportó un contraste estupendo al mismo, la ensalada de tomate, pepino y lechuga, aderezada con sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez con la que acompañé este arroz.
Arroz al estilo árabe
Me encanta el arroz por eso desde que ví esta receta en un antiguo libro que tengo, me enamoré de ella . Me pareció sencilla y original y enseguida me dieron ganas de probarla.
Me ha gustado el arroz con su marcado sabor dulzón , aunque creo que le aportó un contraste estupendo al mismo, la ensalada de tomate, pepino y lechuga, aderezada con sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez con la que acompañé este arroz.
Paso a paso
- 1
En una cazuela de barro con el aceite sofreímos el ajo, la cebolla y el pimiento picados. Cuando estén tiernos agregamos el arroz y removemos un poco.
- 2
A continuación agregamos a la cazuela los orejones, las ciruelas , los arándanos y las aceitunas troceadas. Damos unas vueltas más y agregamos el agua (doble cantidad de agua que de arroz).
- 3
Cuando el arroz esté casi cocido añadimos las nueces troceadas, los piñones y el plátano en rodajitas. Lo servimos caliente.
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